Lalenin Bahçesi

Bir kırmızı Lale işte.
Kitap okumayı, sohbeti, sinemayı, İstanbul'u ille de Üsküdar'ı sever. Olmazsa olmazları ailesi, Zuz, Cancan ve denizdir.
Çok şiir okumaz ama okursa Atilla İLHAN ve Orhan VELİ okur. Paylaşmazsa görmüş gibi okumuş gibi hissetmez kendini...

9 Eylül 2008 Salı

Richard Gere , Dansa Davet, elmalı pasta ve armutlar


Şimdi başlığa bakıp , hah yine bizi karman çorman bir yazı bekliyor beklentisine girdiyseniz ki çok haklısınız . Bela geliyorum demez , gelir.

Geçen gece tam tv yi kapatıp yatak odasına doğru yol almak üzereydim ki; ekran da Richard Gere yazdı . Zınk diye durdum. Amanın bir Richard Gere filmi başlıyordu, hemi de Jenifer Lopez ve Susan Sarandon ile. Üstelik de nasıl olduysa izlemediğim bir filmi ile. Tam gece yarısına yakışır naiflikte. Hiç bir aksiyon yok, ayile bağları var, aşk var, dans var dans. İnsanın filmi izlerken dans edesi geliyor.Fimden çıkan herkes dans kursuna yazılmak istemiş zaten. Şimdilerde sadece özel günler de , geceler de, düğünlerde falan dans eder olduk. Eskiden hafta sonları okulların danslı toplantıları olurdu.

Richard Gere Jennifer Lopez'le dans ededursun, karısı (Susan Sarandon) da kocasındaki anlamlandıramadığı mutluluk halini çözmek için bir dedektif takmıştı peşine. Dedektifle aralarında bir 'İnsan neden evlenir?' diyaloğu geçti ki, sanırım bu soruyu her evli insanoğlu soruyor günün birinde. İşte Susan Sarandon'dan insana iyi gelebilecek bir cevap: 'Çünkü hayata tanık gerek.' Galiba öyle... Hayatındaki başka kimsenin bilmediği, bilse de önemsemediği detayları senin için izleyip kaydedecek biri-leri-ne ihtiyacın var herhalde. Kahveyi şekerli mi sade mi içtiğini, seni kimlerin, nelerin kırdığını, nelerin güldürdüğünü, hangi rengi, hangi filmi sevdiğini, sana hangi kokunun, hangi şarkının neyi hatırlattığını bilecek biri... Bir tek 'Hatırladın mı?' ile anlaşabileceğin biri... İnsan uzun evliliklerden de, bugün tanısa belki sadece selam verip geçeceği eski arkadaşlardan da bu yüzden vazgeçemiyor olsa gerek. Hayatının tanıkları oldukları için. Tanıklar olmasa yaşanmış olanlar yaşanmamış da sayılabileceğinden..

Bu satırlar Akşam Gazetesi yazarı Asu Moro ' ya aittir.
********************************************************************************

Filmi izlerken bir taraftan da elmalı pasta yiyip çay içtim. Hem de sahura alt yapı oluştu hehe. Gündüz aklıma geldi, oruçken de canım bir istedi anlatamam. Filme de pek yakıştı. Bu pasta tarifi teyzeme aittir. O da bir yerlerden almıştır tabiki. Tam 30 yıllık bir tarif benim bildiğim. Ondan öncesinden teyzem mesul.
Tarif aslında çok bilindik . Tabanı bir paket istediğiniz tür yağ, tereyağ da olabilir. ben zeytinyağlı becel kullandım. Bir su bardağı şeker, biryumurta ve 10 çorba kaşığı süt. Hemen hemen bir çay bardağı gibi. Kabartma tozu ve vanilya. Yağı ertmeyin. Birlikte yoğurun. Ammaaaa bu yoğurma işlemine geçmeden içini pişirelimki o arada soğusun. Dört elmayı soyun rendeleyin. Yarım su bardağı şeker ile pişirin, altını kapatınca iki tatlı kaiığı kadar tarçın ilave edin. İsterseniz biraz fındık veya ceviz de koyabilirsiniz ama ben koymadım. Teyzem koyardı. Hamuru ikiye bölün , tepsiniz büyüklüğünde birinci parçayı merdane ile açıp, tepsiye yerleştirin. Ben hamuru direk yağlanmış tepsiye koyup elimle tepsiye yayıyorum:)). Üstüne hazırladığınız malzemeyi yayın. Şimdi asıl konuya geliyoruz. teyzem ikinci parçayı da merdane ile açıp üstüne yerleştirip fırında çok pembeleşmeden pişirip üstüne pudra şekerini eleyerek dökerdi. Bendeniz ise Linzer Turtadan esinlenerek bu ikinci parçayı merdane ile incelterek ama çok inceltmeden, kurabiye kalıpları ile kesiyorum. Çiçekler kalpler. Bunları malzemenin üstüne yerleştiriyorum. hafif aralıklar kalmasında bir sakınca yok , o pişerkende biraz kapanıyor zaten. Serviste aynen yine üstüne pudra şekeri serperek servis yapıyorum.
****************************************************************************
Sıra armutlar da. Dün bizim pazarımızdı. Kocam akşam pazarın içinden geçerken armut almış. Ama insanın canı armut isterse bir ya da bilemedin iki kilo alır dimi yok ama burada vişne reçeli yapıcam deyince eve bir kasa vişne gönderen birinden söz ediyoruz. Ay no'lcak bu kadar armut dedim. Komşulara ver dedi. Yani bizim sadece selamlaştığımız komşuların kapısını çalıp, alın size armut getirdim, bu şu anlama da geliyor anladım ev sinema sisiteminiz çok güzel ama siz film izlerken bizim duvardaki Afrikalı kzıların da dans etmesi gerekmiyor . Nalan en çok senin getirdiğin oynuyor:)). Neyse ben bu gün google teyzeye sordum, bence google dişi çünkü; en çok yemek tarifi için başvuruluyordur herhalde. Tamam güzel bir espri olmadı ama oruçum ondan yaw. Bir sürü armutlu tarifler açıldı. Ben vişneli armut tatlısını seçtim, en kolayı oydu çünkü. Armutları ikiye bölüp içlerini temizleyip, oyuk kısımlarına biraz şeker koyup, üstünü örtecek kadar vişne suyu ilave edip armutlar yumşayıncaya kadar pişiriyorsunuz.. Servis yaparkende krem şanti koyuyorsunuz üstüne . Ben muhallebi koyup tarçın ve cevizle süsleyeceğim.

***************************************************************************
Bu gün de bir film ve iki tarifle geldik, yarına Allah kerim. Ceviz ağacının resmini koyamadım, çünkü pencereden çekmeye kalktığımda sadece yapraklar çıkıyor. Daha dün İlmiyem ben ve Gamsegamsenin Kemik yoğunluğu ölçtürme ve İlmiyeme aldığımız Hollanda menşeyli hebe çiçeği ile pazarda dolaşmaya kalkmamız vardı ama yerim dardı oynayamadım. kemik yoğunluğu ölçüm sonucum yaşıtlarımdan kat kat iyi durumdaymışım:)).


**************************************************************************
Bu günlük de bu kadar daha şeftali reçeli yapacağım, haa sabahta çilek reçeli yaptım. Yayla çileğiymiş. Saplarını kabak oyacağı ile çıkardım . Ama kokusu evi tuttu. Gamze onun kokusuna uyandı. Tamam tamam bitti yazı.

14 yorum:

  1. ilmi çok severek izlemiştik, Çok hoş bir film.
    Elmalı pastaya da bayılırım, canım çekti

    YanıtlaSil
  2. Bu filmi bende seyretmiştim.Romantik-komedi tarzındaki filmleri çok sevdiğim için bu filmi de öyleceee seyretmiştim.Jlo, değilde Susan Sarandon her daim super...En beğendiğim aktrist.

    YanıtlaSil
  3. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  4. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  5. Gene harika bir yazı, filmler, yemek tarifleri cabası. Afiyet olsun Lale Abla :) Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. kankiii!!!
    ben de bu hafta çilek reçeli yaptım
    geçen perşembe pazara gittim öğle arası
    çilek gördüğümde bir sevindim ki sorma,
    bitti yapamayacağım diye düşünüyordum,
    ayyy benim de canım elmalı tart çekti,
    hemen elma alına tart yapıla :)
    bu masal gibi filmi ben de sevmiştim
    armut tatlısını deniyeceğim,
    yemeklerden neler yapıyorsun iftarda??
    her akşam birşey düşünmek zor
    oruçken dünyayı yiyeceğim sanıyorum
    malesef orucu açınca çok az yiyebiliyorum
    gün içinde de pişmanlık yaşıyorum
    keşke yeseydim diye :))
    öptüm seni

    YanıtlaSil
  7. Annem geçen gece hurda seyretmiş o filmi anlatıyordu ben seyretmediğimi fark ettim.

    Fırında armut tatlısını severim üzerine çikolata soslu :):)

    Sevgileer

    YanıtlaSil
  8. Richard Gere diye başlayan başlıkta kaldı gözüm 1-2 saat kadar:))

    O filmi seyretmiştim ben de.Asu Moro'nun yazısına da itirazım var;'tanıklar olmasa yaşanmış olanlar yaşanmamış da sayılabileceğinden' dediği yere..

    Bi de şu pişirdiklerini yazmasan..Yapabilen vaaaar, yapamayan var:))

    Afiyet bal şeker olsun..Hepsi..Hepinize..

    Sevgiler canım

    YanıtlaSil
  9. o filmi birtürlü baştan sona izlemek nasip olmadı hani bazı filmler vardır hep ortasında görürüsünüz ama hiç baştan izleyemezsiniz işte o filmlerden biri bu anlattığın film bende...

    vişneye bayılırım armutda fena değil annem ramazanın ilk günü armutu elmalarla kaynatmıştı ayva tatlısı misali şekerle güzel olmuştu.

    ya bu yayla çileği dediğin hani minik minik birazda ekşi olur karadenizde mayıs çileği derler o mu acaba ayy o reçel çok güzel olur mayhoş mayhoş yksa karıştırdım mı ay yine çok konuştum hadi ben kaçtım :)

    YanıtlaSil
  10. Bi teknoloji olsa, yemek bloglarini actiginda CD yerinden o yemek ciksa.Hatta bak etraf kirlenmesin diye , once kagit gibi ciksa sonra mutfaga goturup tabaga koydugunda kagit 3 boyutlu hale gelse:)

    Tamam abarttim ama bi dusunun guzel olmaz mi?:)

    Lale abla, o Afrikali kiz ben geliyorum diye dans ediyordur belki de:))

    YanıtlaSil
  11. Balikla benim de favori filmlerimizdendir.Bitirince her defasinda kursa gitme karari aliyoruz ve gitmiyoruz.Bu arada benim balik film manyagi bir izledigimizi en az 3 kere izliyoruz :))
    Tarifi denemek isterim not alindi :))

    YanıtlaSil
  12. LALEEE ABLAAA...VALLA ORUÇ ORUÇ SEN
    İ OKUMAK KEYİFLİ AMA YAZDIĞIN HERŞEYİ ANNEMDEN İSTİYORUM SNR :)) PATATESLİ MÜCVER SÜPERDİ TARİF İÇİN TŞK.LER..ŞİMDİ SIRADA ELMALI TART VAR..
    NOLDUYSA BİZİM EVE DE HER GELEN İNCİR GETİRDİ ..ANNEM DE İNCİR REÇELİ YAPTI...EV YAPIMI REÇEL SÜPER OLUYOR GERÇEKTEN DE..
    YANAKLARINDAN ÖPERİM LALEABLACM...

    SVG,
    NURDAN

    YanıtlaSil
  13. Hem dans etmeyi ,hemde richard gereyi seven biri olarak benimde keyif alarak izlediğim güzel filmlerden biridir:))

    gecenin o saatinde herkes uyuyorken film izlemek seni bayağı dinlendirmiştir:))

    biolog77.blogcu.com

    YanıtlaSil
  14. EVET DÜN SAN AUĞRAYAMAIDM TEKNİK NEDENLERDEN AMA SEN BANA GELMİŞ O GÖRÜMCEMİDE PARALAMYA KALKMIŞSIN:)))) HEHE:)))
    ÖNCE ELLERİNE SAĞLIK, BENDE BAYILIRIM BU TARİFE AMA ÜSTÜNÜ KAPLAMAK HEP EN ZOR GELİRDİ İÇİMDEN HARİKA BİR FİKİR YUPİ OLDUM. TEST SONUÇLARINA SEVİNDİM.
    SİZLERİ AİLENİ ÇOK ÖZLEMİŞİM. HANİ EPEYDİR AYRI KALDIK HASRET GİDERELİM MODUNDA:)
    VEE EVET CİDDİ CİDDİ İSTANBUL PLANLARINDAYIZ BİR AKSİLİK ÇIKMAZSA ÇÜNKÜ TAHMİN EDERSİNKİ CİDDİ BİR KARAR. İSTANBULDA EV BAKIYORUMİNTERNETTEN O NE YAWW, OTURULABİLECEK EVLERİN KİRASI NEDİR ÖYLE. İSTANBULLU NE KAZANIYORDA İYİ YERDE YAŞAYABİLİYOR. YADA YAŞAMIYORMU, YAŞANLAR NE PARASI KAZANIYOR OLDUM RESMEN. AMA TAŞINIRSAM BAK İSTANBULU GEZDİRMEK SENDEN BİLESİN.
    BU FİLMİN HEP BAŞINI HATIRLIYORUM AMA SONUNU BİR TÜRLÜ ÇIKARAMAIDM ŞİMDİ..
    KİTAPLARIN LİSTESİ FALAN YAKINDA GELECEK MERAK ETME FİLMLERİN LİSTESİ İSE AZ ÖNCE YAZDIĞIMDANDA TAHMİN EDERSİNKİ ZOR.
    HADİ BENDE KAÇTIM.

    YanıtlaSil

içinizden geldiği gibi yorumlayın ama unutmayın ki keser döner sap döner gün gelir hesap döner:))