Lalenin Bahçesi

Bir kırmızı Lale işte.
Kitap okumayı, sohbeti, sinemayı, İstanbul'u ille de Üsküdar'ı sever. Olmazsa olmazları ailesi, Zuz, Cancan ve denizdir.
Çok şiir okumaz ama okursa Atilla İLHAN ve Orhan VELİ okur. Paylaşmazsa görmüş gibi okumuş gibi hissetmez kendini...

19 Nisan 2008 Cumartesi

gezmeler tozmalar, pişenler taşanlar


Gezme modundan henüz çıkabilmiş değilim:))). Dün Anadolu Hisarındaydım arkadaşlarla. Boğaza karşı bir yemek yiyelim dedik. Valla iyi etmişiz pek bi güzel oldu. Sonra deniz kıyısına indik çaylarımız içtik. Ama dönüş yolunda yedik trafiği yedik trafiği al sana İstanbul dedik. Hani demiş ya Cahit Sıtkı Tarancı '' Her mihnet kabulüm, yeter ki Gün eksilmesin penceremden! ''. Bizim ki o hesap, Her şeyinle kabulümsümn İstanbul. Yeter ki hep yıldızların altında ol, Atilla İlhanın dediği gibi. Ay ay bakın ben nelerde biliyomuşummm.

Artık korsanım da çıktığına göre ben oldum arkadaşlar. Gördünüz dimi baş ucu kitaplarım ve arkadaş listem bile aynıyla tornistan.

Bu günlerde bizim ev de ne pişti yazmamı istyen arkadaşlar için çilekli muhallebi ve Zuz'un meeeeşur tavuğunun tarifini koyuyorum. Muhallebi resmini yemek sitelerine özendim fiyakalı bi resim hazırladım size. Sizin yüzünüzden kocama maskara oluyorum be yaw. Ben böyle antin kuntin işlerle uğraşırken pek gülüyo hallerime. Aslında bakmayın memnundur o benim bu hallerimden aman oyalansın, canı sıkılmasın. Canı sıkılırsa örgütler kurası örgüler öresi gelir diyodur içinden. Muhallebinn altındaki kırmızı lale servis örtüsü. Keçeden yapılmış ve çocukla çocuk için konmuştur. Resim ise benim ilkokula başladığım gün annemle Ordu Foto Gürsoy da çekildi. Annem o gün için saçlarını Diba Kuaförde yaptırdı. Üstünde dedemin Amerika dan getirdiği testi resimli, ipek bluz var. Boru mu? sülalenin ilk torunu , ailenin ilk çocuğu okula başlıyor. Sanki dün gibi. Denizatı ise Cunda hatırası.



muhallebi tarifi: bu pazarda ne kadar çilek varsa almaya kalkmanın sonucu , çilek maskeleri , kompostoları(henüz reçellik çilekler çıkmadı). Sıra çilek çorbası ve çilekli pilav, ya da çilekli patates oturtma yapmaya sıra geldiğinde kocanın can havliyle çilekli muhallebi diye bağırması sonucu yapılmıştır.

Malzeme- 1 kg süt, 1 sb. şeker, vanilya, kakao, istediğiniz kadar çilek. , 2 çorba kaşığı pirinç unu, 1 çorba kaşığı nişasta. Kakao ve çilekler hariç kalan malzeme ile muhallebi pişirin. Kaseleri yarıya kadar pişirdiğiniz muhallebi ile doldurun. Üstüne çilekleri koyun. Tencerede kalan muhallebiye, kakaoyu koyun, bir çorba kaşığıda şeker ekleyin, azıcıkta süt ilave edip çırpıcıyla karıştırın. Kaselerin üstünü bu karışımla tamamlayın yine çilekle süsleyin üstüne nane yaprağıyla da biraz aksiyon katın tamamdır.

Zuz un meeeeşur tavuğu- Kuşbaşı tavuk, mısır unu, soya sosu, ve tereyağı malzemelerimiz. Tavukların üstüne soya sosunu boca edin. Adeta yüzssün içinde. Aman ha tuz koymayın. Çünkü soya sosu biliyosunuz ki zaten doğuştan fanatik , ay tuzlu. Hatta akşamdan bile sosa koyabilirsiniz. Pişireceğiniz zaman tavuğu sosun içinde bolca mısır unlayın. Sonra tereyağda kavurun. Başından ayrılıp ay bi tv ye bakim, tel çaldı falan demeyin . Hemen yanabilir. İşte budur. Yalnız bu pişirme işlemini masaya otururken yapmalısınız.

Bu gün de yine arkadaşlarla toplandık. Nilgüne gittik. Nilgün bizi hem ağırladı hemde kendi yaptığı yaka iğnelerinden hediye etti. Hem de kızlara da börek çörek kurabiye göndereyim diye koca bir azık torbası hazırlamıştı bana. Böyle misafirliğe can kurban. Fotoğraf makinesini Naziş alıp gitmeseydi resmini de koyacaktım. Ama mutlaka koyarım merak etmeyin.

Bu gün şairlerden gittim ya, Akşam, yine akşam, yine akşam, Bir sırma kemerdir suya baksam deyip Ahmet Haşimi de anıp yazıya son vereyim. Hepinize iyi bir hafta sonu diledim gittim.

16 yorum:

  1. kankiii!
    senin yazılarını bir merak içinde okuyorum,
    sonuna gelinceye kadar da başını unutuyorum :))
    nhe güzel yazıyorsun,
    doğal ve samimi,
    çileği biz de pek severiz
    ben de başladım çilek menüsüne
    bu sene kazanla reçel yapmayı planlıyorum
    benim canavarlar çilekten başka reçel yemiyorlar ve hemen bitiyor
    benim koca istanbulda bu haftasonu toplantısı var 2 gün
    bizi de götürseydi mutlaka görüşürdük seninle
    artık başka zaman kısmet
    ben çocukları oyalıyorum :)))
    bugün güne gittim ama, eski arkadaşlarıma harika oluyor eskilerden bahsetmek (yaşlandım mı ne?)
    bir ütüm var ki sorma, şimdi buradan kalkıp ütü yapmak var ama hiç kalkasım yok
    hadi görüşmek üzere

    YanıtlaSil
  2. Ay ne güzel bir servis o öyle senin fotoğrafın eşliğinde.
    Çilek mevsimi geldi evler şenlendi,bizde de en çok yenen şeyler arısında.Senin korsanın meselesini anlayamadım,uğrayamadım tabii bu hafta kaçırdım değil mi?telefi edeceğim ama emin ol.
    öpüyorum ve güzel bir pazar ve hafta diliyorum.

    YanıtlaSil
  3. Vaaayy bee kim bu ya insan bu kadar da olmaz diyor.Boşver canım taklit aslını canlı tutar derler ya bu taklit bile değil sen kiiimmm o kimm bak şimdi çok kızdım ya ne bu yüzsüzlük dur ona da gidip ağzıma geleni sayayım da rahatlıyım.

    YanıtlaSil
  4. gün olur uzakta
    gün olur koynunda
    hep taşırsın
    taç yapraklı o papatyanın altın sarısı yüzünü
    yaşamak işte bu yüzden güzel

    :)))

    YanıtlaSil
  5. Aksam..aksam..yine aksam...Aaaa yillar once biraz yaslica biri TRT2'de siir okudu , o geldi aklima:)

    Valla su istanbul'u senin kadar seven yoktur, herseyine ragmen bagrina basiyorsun ya!

    O yuzden de o sana tum guzelliklerini sonuna kadar aciyor valla.

    Cileklerden recel yapinca isterim:)

    YanıtlaSil
  6. gokhan&yesim20 Nisan 2008 23:37

    merhab ablacım, anadolu hisarına bizde karşıdan baktık buhaftasonu:) karşı kıyıya kolay kolay geçemiyoruz, gidip gelmemiz trafikte varsa, günlerimizi alabiliyor:P Bizde çilekleri alıyoruz, annemin ilk aldıkalrı 2 günde bozulmmuş die, hemen tüketmemiz gerekiyormuş gibi davranıyoruz:) Mis gibi kokuyor kimi çilekler, özlemişim:) iyi akşamlarr

    YanıtlaSil
  7. Harika fotoğraflar nefis bir tarif sen neymişsin arkadaşım..Sana çok teşekkürler beni yalnız bırakmadığın için....Bursadan sonsuz sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. elelrine sağlık
    ayaklarına sağlık
    sen istanbulu sevdikçe istanbulda sana nimetlerini sunuyor sende bolbol geziyorsun, boğazın tadını çıkarıyorsun.
    ama en çok eşinden bahsederken güldüm dejavu gibi oldum:)) benimkide ben neyle ilgilensem teşvik belgesi hazırlar gibi teşvik eder yeterki ona bulaşmamyayım dırdır etmeyeyim diye falan ama benimki, sendne birazcık farklı yani..
    bu yazıda şairlerle aran pek bir iyi anladım ki istanbul a bahar gelmişde romantizm havası sneib ile sarmış...
    vee asıl konu sen ne kadarda annene benziyormuşsun, ve ne hoş ne güzel bir resim. sende ne olacağıda küçüklükden belli olandardanmışsın. bence sen eşine kadar çok yürek yakmışsındır bak...

    sizin evde sınav dönemi bitti gibi hissettim ama?

    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  9. Laleciğim içim,cız etti..Ne tavuk ne tatlı ne istanbul...
    Bir tek annene doya doya baktım..
    Ne zarif taşımış babasının hediyesini..Nurlar içinde yatsın...
    Senin ve çocuklarının
    Gözlerindeki ışık hiç solmasın..
    Tornistan durumlarına bir bakayım:)Balkahveden sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Çilek bahardır be Lalemmm..
    bi de ben çilegi herkesten farklı sevgilimle yatakta kırıştırarak yemeyi severim:))e ama her yiğidin bi çilek yiyişi vardır demi:))
    edepsizim ben edepsizzzzzzzz
    ama bu edepsiz sevıo seni:))

    YanıtlaSil
  11. anne süpermiş..
    keçe süpermiş..
    tavuk süpermiş..

    muhallebi süpermiş..
    =P

    örgütler kurar örgüler örer.. süpermiş..

    ama en süperi o bıdır bıdır anlatır gibi yazman ..
    kave ??
    ataletin öperrrr gider..

    YanıtlaSil
  12. Lale abla, ne iyi etmişsin uğraşmışsın fotoğrafla. keçe lale çok şık durmuş muhallebinin altında. Çilekli muhallebi söylemiyorum bile , nefis görünüyor. Çilekli herşeye bayılıyoruz. Bir de fotoğraf var ya giyinip süslenilmiş ve gidilmiş stüdyoya, digital fotoğraf makinaları giderek unutturuyor bu zevki... Çerçevenin çok güzel olduğunu da unutmayayım.

    YanıtlaSil
  13. Bahar gelmiş sayfa daha da bi şenlenmiş maşallah:)) Ne güzel manzaralar böyle; aman da lezzetine doyum olmaz İstanbul ve de mmm muhallebi hem de çilekli. Ellerine sağlık Laliş ablam muhallebi bir harika sabah sabah kahvaltı yapmadan yorum yazarken bile ağzım sulandı yaa:))
    Acaba şu kaçak sayfa işi ne oldu sizin tarafta merak ettim!!
    Şiir tadında İstanbul manzaralı, ılık rüzgarlı günler diliyorum şahsınıza;)) Kocaman öptüüüm...

    YanıtlaSil
  14. selam lalecim yeni yazı döktürdüm desteklerinizle devam ederim sanıyorum.
    Çileğin her çeşidini severim bu aralar kaymak dondurmanın üzerine koyup yiyoruz dün yiğenlerime milföylü kremalı pasta yaptım üzerini çilekle süsledik pek güzel oldu,sevgiler selamlar
    filiz paşaoğlu

    YanıtlaSil
  15. Merhabalar. Öncelikle bayramınız kutlu olsun. Umarım tüm ev halkı iyidir. Bu arada çileği ben de çok severim ama doğal olanını hormonlu olanı değil. Herkese selam ve sevgiler. Sağlıcakla kalın.

    YanıtlaSil
  16. Canım laleciğim..
    23 Nisan bayramını kutluyorum..
    Kızlara ve istanbul'a selam olsun...
    kocaman sevgiler balkahveden

    YanıtlaSil

içinizden geldiği gibi yorumlayın ama unutmayın ki keser döner sap döner gün gelir hesap döner:))