Lalenin Bahçesi

Bir kırmızı Lale işte.
Kitap okumayı, sohbeti, sinemayı, İstanbul'u ille de Üsküdar'ı sever. Olmazsa olmazları ailesi, Zuz, Cancan ve denizdir.
Çok şiir okumaz ama okursa Atilla İLHAN ve Orhan VELİ okur. Paylaşmazsa görmüş gibi okumuş gibi hissetmez kendini...

26 Eylül 2008 Cuma

POYRAZ VAR İSTANBULDA BUGÜN


Rüzgarın sesiyle uyandım bu sabah. Nasıl kuvvetli bir poyraz var dışarda anlatamam. Bizim ceviz ağaçlarının dalları yerlere eğiliyor sanki. Ama mahalleliye yaradı bu, rüzgarın şiddetinden tüm cevizler dökülmeye başlayınca eline poşetini alan koştu. Gamse ile pencereden onları izledik. Yoldan geçen tereddüt etti , hem de almak istedi ben pencereden motive ettim onları , toplayın toplayın devletinizin ağacı diyerek. Anıtlar kuruluna bile kayıtlı ya. Nereden baksanız dörder beşer kilo ceviz topladılar. Ara ara kafalarına da yediler ama olsun, bedava mal baldan tatlı ilkesi her zaman geçerli demek ki. Şimdi kilometre kareye bilmem kaç kilogram yağmurla alt yapısı olmayan semtlerde yaşayanların canları burunlarından gelecek. Pencereden çektiğim birresim koyuyorum ama ağacın ululuğunu anlatmaya yetmez, bir sokağı işte böyle çadır gibi kaplıyor.

Dün Gamsegamse ile dışarı çıktık, banka işlerimiz falan vardı. Gelirken ben biraz defne yaprağı topladım, gamse gıcık oldu, yine onları nerelere katacaksın dedi. Fırında balıkta çok güzel olur halbuki. Bu gece Müslümanların en kutsal gecesi Kadir Gecesi , hepimize kutlu mutlu ve umutlu olsun. Ülkeye biraz sakinlik dinginlik getirsin. Dün gece kafama taş düştü sanki, erken yattım. yani 001 de. Ama kendimi artık ramazandan sonra düzene koyup bu bohem hayatına bir son vereceğimdir. okumadığım kitapları ayırdım üst üste koydum ve bunlar bitmeden kitap almamaya söz verdim kendime.

Çoktandır yazmadım bizim ev de ne piştiyi. Geçen gün portakallı kek yaptım. Çoktandır , dolapta gözüme batam şekerlenmiş portakal reçeli vardı. Onu kek de şeker yerine kullandım. Dört yumurtayı yarım bardak toz şekerle çırptım. Bir bardak yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, vanilya , ve bir küçük kavonoz portakal reçelini de ilave edip biraz daha çırptım ve alabildiğince un ve kabartama tozu ilave edip, yağladığım kalıba döktüm , 180 derece de pişirdim. Üstüne de herhangi bir krema sürün siz, ben uyduruk bir krema yapıp üstünü kapladım. Çok ama çok beğendiler.
Dün akşam da yemeğimiz hazırdı ama değişik şöyle acılı macılı bir çorba olsa derken aklıma anneannemin meşhur bulgur çorbası geldi aklıma. Bunun bir hikayesi var bi de. Ben lisede falanımç Anneannem de ordudan bizi ziyarete gelmiş. Okuldan eve geldim, annem teyzemle gezmeye gitmiş ve ev de yemek yok. Ben kıyametler koparıyorum. Anneannem şunu ye kızım , yok, bunu ye yok. Ben yemek saatinde ille de yemek yiyecem diye tutturdum. O zamanlar da 45 kilo falanım. Dur ben sana bulgur çorbası yapayım dedi. -Neeeee bulgurdan çorbamı böööööö, sakın öle bişe yapma diye ben daha çok bağırıyorum. O dama gittim , bi de çağırdı beni , gel kızım benle çorba iç diye. Baktım, o kadar bağırdığıma da pişman oldum, gittim masaya oturdum. Ay o ne güzel bir şeydi tam iki tabak yedim. - Gördün mü bak dedi başladı seferberlik anlatmaya. Şimdi o çorbanın tarifi ile karşınızdayım. Bir çorba kaşığı dolusu kıymayı tereyağda kavurun, sonra soğanı incecik doğrayın birlikte yine kavurun. Yeşil biberi yine incecik doğrayın ilave edin biraz da onla çevirin ocakta malzemeyi. Bir domatesi ister rendeleyin ama ben ce minik minik doğrayın biraz da onla soteleyin. Kırmızı biber ve karabiber de ilave edin. Esasen biraz da acı olmalı zaten. En son bir çay bardağı köftelik bulgur u ve sıcak suyunuzu da koyun pişirin.Kocam bayıldı. Şimdi ben gidip biraz fırtına seyredeyim. Çatılardan kiremitler uçtu biraz önce, saksılar düştü.Çocuklar aldırmadan hala ceviz toplamak da:))

Zeya bu gün üç yaşına girdi. Bu üç yılda onunla ne maceralar yaşadık. Buradan hepsine tanık oldunuz. Kah Beyoğlunda sazlar eşliğinde Mihribanı söyledik, kah trafikte kaldık, gece yarılarına kadar süren doyumsuz sohbetler yaptık, yemekler yedik. komplo teorileri ürettik. Nice yıllara ZEYA, NİCE PAYLAŞIMLARA

15 yorum:

  1. selam canım
    kandilin mübarek olsun,
    evet bayramda Samsun'dayım,bizim neslimiz tükeniyor ayol 30 yıllık evliyim bilmemki bir bayramda kayınvalideye gitmeyim,
    olsun ben severim tontoşumu öperim yumuşacık elinden oda beni öper içten sever bilirim darısı bizim başımıza yaşlılıkda arasın çoçuklarımız öpsün ellerimizi torunlarımız,aslında yaşlandıkda ortada el öpecek torunlar yok olur inşaallah,İstanbula düğüne gelebilirsem seni arayacağım maviannenin kardeşinin düğünü bize akrabalar biliyorsun,canım öptüm seni çokkk bakarsın internet bulursam gittiğim yerlerden girerim sizleri dolanırım ben kaçtımmm.

    YanıtlaSil
  2. Az önce yorum yazdım diğer yazının altında kaldı... Cevaplarsan sevinirim...
    Fırtına haberleri ürperticiydi...
    Onca tanıdık olmasına rağmen
    Aklıma gelen ilk isim oluyorsun:))
    Cevizin bereketi çok hoşuma gitti...Bulgur çorbasını annemde içtim..Ama o kadar uzun yıllardır yapmıyor ki...Hatırlatsam iyi olacak...
    Kekin içinde reçel problem yaratmadı demek..Kitap konusunda biride beni frenlesin istiyorum..Çünkü okumam
    gereken o kadar çok birikmiş kitap var ki...
    Kadir gecemiz kutlu olsun..sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Uzun süredir ilk kez okuyorum blogları. Özlemişim Lale abla yazılarını... Yine güldüm okurken.. Hayırlı Kadir Gecesi diliyorum sizlere.. Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. KANKİİİİİ,
    Yine döktürmüşsün şekerim,
    cevizden girip portakallı kek ve zeya
    çok hoştu okumak

    keki ve bulgur çorbasını merak ettim

    deniyeyim bir,

    burada da yağmur yağıyor,

    saçalarımda fönlüüü, üff ıslanacak :(((

    dün balyaj yaptırdım iyice sarı oldum
    eklerim birara resmimi bakalım beğenecek misin??

    kandilin mübarek olsun

    öptüm seni

    YanıtlaSil
  5. Kadir Gecesi Allah herkesin hayırlı dualarını kabul etsin. Seninde arkadaşım.

    YanıtlaSil
  6. Hayirli Kandiller Lale Abla :)
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. senin de kandilin mubarek olsuun..
    bi de bulgur çorbası.. hoş göründü..
    burda da camlar damlar uçuştu
    rüzgardan bi ara yağmur yukarı dooru yağıyodu =)

    sevgiyle..
    ataletinn

    YanıtlaSil
  8. Aaa bulgur corbasini ben bulgur pilavi diye yapiyordum az su ile.Dagcilikta fix yemekti:)

    Ceviz agaci muhtesem gozukuyor, ya bi de elleri nasil boyar o!

    YanıtlaSil
  9. Kadir geceniz mübarek olsun, çorbanın tarifi mharika, bu tarifi Oktay usta/nın tv programında seyredip denemiştim gerçekten nefisti,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. kadir geceniz mübarek olsun...bulgur çorbasını üç oldu bu duyduğum en kısa zamanda yapayım bakalım merak ediyorum...ben bulgur pilavını da biraz sulu bırakırım hatta içine ekşi ayran ve asma yaprağı taze nane, ebegümeci vs koyup ekşili pilav yaparız biz...sevgiler bizden

    YanıtlaSil
  11. yemek tariflerini böyle okuyunca herşey çok kolay geliyor valla :):)
    Vedat bu çorbaya bayılır :)
    Ben bir deneyeyim.

    Yazının altında kendimi görmek çok hoşuma gitti. Teşekkür ederim :)
    Ne güzel anlar yaşadık daha da yaşayacağız.Hamsili pilav var sorada yaşasın :):):)

    YanıtlaSil
  12. Haydaaa...E yorum yazdıydım ben bu yazıya..Sankim eminim hatta.Bu kadar dalgınlık fazla Üns. Hanım kendinize geliniz artık.:)
    Kek tarifine ilk okuduğumda da bayıldıydım, şimdi tekrar bakınca yine hoşuma gitti.:) Denesem mi? Ama çok yorgunum, temizlik yaptım ben.:P
    Lale n'olur iyi koruyun o ağaçları, bak kesip yerine manolya olsun, metal ağaç olsun başka bir şey dikiveriyorlar. İnsanın ağzı açık kalıyor. Mümkün olsa betonda ağaç yapacaklar.
    Bir gün manolyalara ters ters bakacağımı biri söylese gülerdim ama bana ne...ben akasyalarımı geri istiyorum.
    Dilekçe gibi oldu, kusura bakma...

    YanıtlaSil
  13. Hatırladım o ağacı koccaamaaannn ....Senin şu dolapta ne varsa toplayıp yaptığın yemeklere o kadar özeniyorum ki bir gün gaza gelip ben de yapacağım da korkarım ev halkının midesini bozmayayım :))

    öptüüüümmmm

    YanıtlaSil
  14. Cevizlerden kendin toplamıyor musun? Taze ceviz,taze badem,taze fındık beni baştan çıkartabilir yani..
    Şu bulgur çorbasını Bebek için deniicem bakiim.Habire değişik şeyler istiyor çünkü.

    Sevgiler canım

    YanıtlaSil
  15. Ceviz deyince bir uyarı... Piyasada şekli güzel duran ucuz bir ceviz satılıyor. Ucuz dediysem 26 lira. Diğeri 40 civarı, ondan ucuz diyorum. Bu 26 lira olan ithalmiş ve anlatamayacağım kadar kötü bir tadı var. Aman alacak olursanız dikkat... Ben yerli cevizimiz çıkana kadar cevizsiz kalmayı tercih ettim doğrusu.
    Lale'ciğim bizim de var ceviz ağacımız ama işte anlattığın gibi aynen, herkesler toplar. Hele bizim mahallenin sarhoşları, evsizleri, barınaklarda yaşayan balıkçıları filan var ya... Ooooh diyorum, ilaç olsun onlara, afiyet şeker olsun.
    Fırtınada sokaklardaydım. Havada kutu, poşet, pet şişe, yaprak uçuşması müthişti. Fellini olsa balon gibi şişman kadınlar atardı bu karelerin içine..., onlar da uçuşurdu diye düşündüm. Hafif yağ reklamı olurdu ;~}

    YanıtlaSil

içinizden geldiği gibi yorumlayın ama unutmayın ki keser döner sap döner gün gelir hesap döner:))