Lalenin Bahçesi

Bir kırmızı Lale işte.
Kitap okumayı, sohbeti, sinemayı, İstanbul'u ille de Üsküdar'ı sever. Olmazsa olmazları ailesi, Zuz, Cancan ve denizdir.
Çok şiir okumaz ama okursa Atilla İLHAN ve Orhan VELİ okur. Paylaşmazsa görmüş gibi okumuş gibi hissetmez kendini...

4 Ocak 2008 Cuma

kardan kıştan, hastalıktan , elemtere fiiiiş, kem gözlere şiiiş

Dışarda lapa lapa kar yağıyor.Hiç kar yağmayacak artık, anılarımızda kalacak sanmıştım. Geçen yıldan sonra. Ama insanoğlu bi şeyden memnun kalmaz ya. Şimdi de Gamze okula gitti. Nasıl gidecek , gelecek diye düşünmedeyim.
Hastalık hallerimiz devam ediyor. Nazlı konan bronşit ve üsye (üst solunum yolu enfeksiyonu), nedeniyle raporlu. Gamze sunum hazırlıkları dolayısıyla dün evdeydi. Ben de onlardan dolayı evdeyim. Yani bütün kızlar toplandık olayı.Nazara geldik nazara. Boşa mı dedim başta elemtere fiiş , kem gözlere şiiş diye .





Resimde gördüğünüz pasta , Nazlının özel isteği üzere yapılmıştır. Kokinalarda artık pastayamı sarkmış, sıcaktan mı mayışmış bilinmez
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Habire çorba , börek, pasta yapıp duruyorum .Dün akşam üzeri, Nazlı-anne , geçen gün kü pastan çok güzeldi deyince ben mesajı hemen aldım. Kızım hastaydı hasta ve canı istiyordu pasta. hemen yaptım.Vakit olmadığı için hazır pastaban dan yaptım. Çikolatalı puding pişirdim. arasını ve üstünü bununla kapladım. fazlalık olarak araya muz dilimleri koydum. Baktım , pastayı pudingle kaplarken tabağın her tarafı batmış. Hiç temizlemeye uğraşmadım. Üstlerine hindistan cevizi döktüm. hehe hem aksiyon oldu, hem uğraşmadım, hemde pasta servisi yaparken bir tatlı kaşığıda ondan koydum üstüne. Hiç yapmam bi de fotoğrafını çektim size. Hatta dolapta önceki pastadan kalan süsler vardı süsledim bile.

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.

Hastayız ya, bol bol çorba pişiyor bizde, tavuk suyuna şehriye. Mercimek başta gidiyor. mercimeğin içine bir patates bir havuç ve bir soğanı , robotta çekiyorum . hepsini birlikte piiriyorum. Sonra üstüne kızdırılmış tereyağda nane ekliyorum.

Bir başka mercimek çorbası versiyonum da; yarım su bardağı kırmızı mercimek, yarım fincan bulgur ve yarım fincan tereyağda iyice kavrulmuş tel şehriye birlikte pişer. Şehriyeyi biraz sonra ekleseniz de olur.Piştiktan sonra üstüne yine tereyağda, nane li, salçalı , kırmızı biberli sos yapılıp dökülür. Limon ve karabiberle afiyetle içilir.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.


Şimdi bir başka usulde tavuk suyu çorba; kaynayan tavuk suyuna, biraz beyaz etinden tavuk didikleyip atın. Bir başka kapta bir su bardağı yoğurt ve bir çorba kaşığı unu çırpın. yavaş yavaş kaynayan tavuk suyuna ilave edin. 10-15 dk pişirin. Altını kapatıp üstüne kırmızı biberli yağ ilave edin. Bunu mutlak deneyin

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Bu soğukta üç çorba tarifi verdim size, bence bundan iyisi Şamda kaysı

20 yorum:

  1. Selamlar.

    Geçmişler ola.Bir an önce iyeleşmenizi bekliyorum.Beklemekten öte emrediyorum efendim:)Lütfen

    Saygılar

    YanıtlaSil
  2. Kankiii,
    çorbaları duyunca ağzımın suyu aktı
    geçmiş olsun hepinize,
    Pasta harika görünüyor,
    bir parmak aldım kremadan
    sayfamda sana sürpriz var :)

    YanıtlaSil
  3. Bir onceki yazina da yorum birakacaktim ama 'administrator yorum morum istemiyor 'deyince ayagimi denk aldim:)

    Ablam aradi beni de 'aman yavrum Afrika karismis , bak gitme' diye.Ben de bunun uzerine 'Afrika dedigin garip bir kita el bilir alem bilir' diyerek siir okudum:)

    Hersey de hayir var,her yilin sonunda soyle bir geriye bakinca ne kadar aci gun gecirilmis diye dusunulebilir ama guzel gunlerde var.Mesela Blogun 4'lusu:)

    Evdeki herkese gecmis olsun diyorum, bence iyi olmus , ne guzel evde olmak, anne elini alninda hissetmek , ben olsam hic evden cikmam , 'anne pasta, anne corba , anne demli cay' diye tum kapisimi yaparim:)

    Kar yagisini cok ozledim ama tekrar soguga gidesim yok,bak hala tam duzelemedim, aksamlari yan komsumu uyutmuyorum buyuk ihtimal oksurugumden.

    Ay amma uzun yorum yazdim, birazdan 'sari kiz nasil?'diye devam edecegim:)

    Opuyom:)

    YanıtlaSil
  4. Lale hanım, çorba tarifleriniz ve pastanız harika... ben işin görsel yönünden bir ayrıntıya takıldım...kokinalaların yerleştiği vazo, tam bir eski Türk işi vazo...bu el yapımı vazolar eskiden annelerimizin çehizlerinde vardı...sanıyorum size eskilerden intikal etti.Ayrıca teröre artık alıştık maalesef...bir şekilde ekonomik ve hukuksal adalet sağlanırsa mutlaka biteceğine inanıyorum...konuşan Türkiye'de herşeyi çözmemiz mümkün,yeter ki adil ve akılcı davranalım, galeyana gelip iç savaş moduna girmeyelim...terörün amacı bizim içimizde nifak çıkararak bulanık suda balık avlamak...acılarımız olsa bile galeyana gelmeyeceğiz inşallah!Allah'tan başkasından da korkmuyoruz da...Allah bu terörü yaratanları kahretsin, terör mağdurlarına geçmiş olsun dileklerimi bu vesileyle yineliyorum.

    YanıtlaSil
  5. www.denizyildizim.com4 Ocak 2008 17:50

    yaaa hangi istanbullu blogcuya gitsem veya bursalı kardan bahsediyorr. kıskanıyorum walla. izmirde neden yok (((((

    2 yıl yasadım erdekte karın güzelliğini de çok iyi biliyorum, zorluklarını da. çok özledim şimdi ama görüntüsü bütün zorluklarına değer.

    ablacım mutlu bir haftasonu diliyorum sana... öpüyorum çok ...

    YanıtlaSil
  6. gokhan&yesim4 Ocak 2008 22:13

    merhaba ablacım,
    Annemde her çorbaya tavuk suyu koyar oldu.. Hele en sevdiğim mercimek çorbasına koyunca.. Mercimek mercimek gibi olsun..Soğukta çoba çok iyi gidiyor, kar yağınca ben hemen tarhana çorbası istiyorum.. Üzerinede peynir..Geçmiş olsun buarada.. iyi gecelerr

    YanıtlaSil
  7. Geçmiş olsun Nazlı'ya. Hasta olmanın naz niyaz olayı süperdir bir çorba bir pasta ohhh.
    Bayıldım çorba tariflerine.
    Sevgileeer

    YanıtlaSil
  8. Ohh tarifler nefis, biz de isteriz:)))
    Hastalık buralarda da kol geziyor, inşallah kardan sonra biraz mikrop kırılır da rahat ederiz.

    YanıtlaSil
  9. geçmiş olsun çabuk iyileşin bakalım,uzamasın benim gibi...
    uzayınca hiç çekilmiyo...
    üç çorba da sıkça yapılmakta bizim ev de eh çocuklu ev malum...
    çorbasız olmaz ,ama bizimkiler bu çorbalarla iyileşmiyo valla ille antibiyotik...
    kokinalarınız çok şık durmuşlar efendim....

    YanıtlaSil
  10. Merhaba Lale'cikk..

    Öncelikle geçmiş olsun dileklerim var.. Aman dikkat edin.. valla eve bir uğradı mı herkesi ziyaret konusunda çok hatırnaz çünkü..

    Bu aralar pek gelemiyorum canımcım.. İşlerim yılsonu bilanço hesapları filan nedeniyle yoğun biraz ve genelde akşamları çok yorgun oluyorum.. Ama geldiğimde yolum senden mutlaka geçiyor bilesin. Beyoğlu'm gibisin yani..:))

    Çorba demişsin ya Lale'cik mercimek-şehriye tamam da, bulgur pilavlık mı olcak yoksa ince olanından mı diye sorayım dedim bende.. Ahh işte acemiliğimi anlarsın dimii..:) Onu da denicem. çünkü anlatımı bile çok leziz geldi..:)

    Şimdilik gittim ben. uğramam gereken yerler var daha..

    Görüşmek dileğiyle sevgiler bıraktım sana ve herkeslere.
    Kocaman Öpücükler eşliğinde..

    Dikkat et kendine arkadaşım..

    YanıtlaSil
  11. canım..
    beceriklim..
    hastam.. nezleli lalem..
    geçmiş olsun..
    bi de saklambacım var benim..
    o kardeşi hastalanınca..
    sıcak şarap veriyo..
    denesek..
    kırarmıki sizin virüleri..
    tarçınlı..portakallı.. karanfilli.. ballı sıcak şarap bıraktım sana
    =)kızlara da.. =P
    kocaman sıcakkk öpücükler de cabasııı
    atalet

    YanıtlaSil
  12. içim ısındı.(fazla söze ne gerek)



    sevgiyle

    YanıtlaSil
  13. Selam Lalem,
    soğuk günde sıcak çorba ne güzel gider ellerine sağlık.
    Bizim çoçuklar hasta olunca ben buradan yetişemiyorum artık Lale teyzelerine emanetler.
    Canım sevgiyle kucaklayıp öpüyorum.

    YanıtlaSil
  14. hmmm..gecmis olsunn...ama sizin ewde hasta olmak warmis...pasta we tatliyla isim olmaz ama corbalara icim gitti...:)))) bu arada iyi senelerrr....26. yil icindeee ayrica kocaman opucukkk...cok hos walla....badkitty

    YanıtlaSil
  15. geçmiş olsun lale abla
    nazlı nerede bronşit olmuş öyle:-(
    iletin selamımı lütfen,
    çorbalar iyi gelir dilerim..

    pasta da tam benlik
    aramızda kalsın:-)


    sevgiler..

    YanıtlaSil
  16. Anlaşıldı ki bu hastalık zamanı fazlaca çorba tadıldı:)) Lale ablacım çok geçmiş olsun İzmir'de de herkes hasta hem de aile boyu. Ama bana sizin şehriniz iyi geldi bu moralle dimdik girdim yeni yıla.
    Pastanız da bir harika görünüyor hem kenarlarındakileri de didiklemeyi herkes sever. Bunun için de bir işaret parmağı ve bolca serpilmiş Lale ablanın hindistan cevizi yerini aldı:)) Daha ne olsun Şamda kaysııı hehe:))

    YanıtlaSil
  17. ba�ar�l� sagl�kl� ve mutlu b�r hafta d�l�yorum

    YanıtlaSil
  18. geçmiş olsun ablacıcığım acil şifalar diliyorum
    yalnız ben orda bir kelime gördüm sanırım börekti:))
    aboow ben patatesli börke istiyorum:)

    mutlu haftalar ablacığım sağlıklı günler

    YanıtlaSil
  19. ben de miraya yapıcam bu tavuk suyu çorbadan. Teşekkurler.. Hepinize çook geçmiş olsun. Umarım bir daha virüs evlerimize ugramaz!!

    opuyorum, sevgiler

    YanıtlaSil

içinizden geldiği gibi yorumlayın ama unutmayın ki keser döner sap döner gün gelir hesap döner:))