Lalenin Bahçesi

Bir kırmızı Lale işte.
Kitap okumayı, sohbeti, sinemayı, İstanbul'u ille de Üsküdar'ı sever. Olmazsa olmazları ailesi, Zuz, Cancan ve denizdir.
Çok şiir okumaz ama okursa Atilla İLHAN ve Orhan VELİ okur. Paylaşmazsa görmüş gibi okumuş gibi hissetmez kendini...

6 Temmuz 2008 Pazar

kon kon kelebek o kanatlar , İlkbaharın gülü yapraklar , bak ne güzel olmuşlar , bir çiçek üstüne konmuşlar.

Geçen sabah uyandım , balkona çıktım ne güzel bir sabah dedim, hava pırıl pırıl , hafiften rüzgarlı, çiçeklerim coşmuşta coşmuş. Tüm sevdiklerim evde, çayım demli , ekmeğim sıcak. Hah sen bunu mu dedin kon kon Ergenekon. Ülkenin havası değişti.

Bir haftadır evdeyim, hadi itiraf edeyim güçcücük bir operasyon geçirdim. Bir tek mavianne önceden biliyordu. Geçen hafta geldiğinde ; buluştuğumuzda konuşmuştuk. Çok eften püften bir şey bence ama kocam ve Gamsegamse ikilisi neredeyse bakınca bile enfeksiyon kapacağım vehametine kapıldılar. Operasyon sonrası Ordu^'ya giden Kuzen tayfasının da olayı abartması ve akrabaların gece gündüz araması sonucu az kala ben bile ben bile önemli bir olay var sanacaktım. Yav , ben doğum yaptıktan sonra , doktor beni muayeneye gelmişti de, oda da bulamayınca yaygarayı koparmıştı hastam nerde diye. Hemşireler odaya doluşunca ben perdenin altından çıkmıştım. Pencereden bakıyordum da:)). Sonra eve çıkınca da aynı şeyi yapınca, kayınvalidem bari misafir gelince yat da nazar değmesin derdi. Hey gidi günler hey.

Bu gün ilk kez dışarı çıktım. Gamsegamse ile Capitole gittik. Hem biraz alışveriş yaptık hem yemek yedik.Erken ,indirim dolayısıyla mağazaların salı pazarından farkı yoktu. Hatta yerde denenip denenenip yerlere saçılan , ezilen ayakkabıları görünce , yani dünya para verip bu ezilen büzülen ayakkabıları mı alacağım dedim. E capitol de bizim mahallede olunca , bi sürü tanıdık çıkıyo tabi. Bir ara yemek masasında beş kişi oluverdik. Sohbet muhabbet derken , bir baktım saat altı olmuş. Koşalım eve dedinm hiç yemek yok. Hemen susuz tavuk pişirdim. Tarifini birazdan vericem. Bir de kocamın sevdiği bir yaz yemeğimiz var onu yaptım. Biraz kıyma ile soğanı soteliyoruz. Sonra bir tatlı kaşığı kadar da salça. Bir kaç adet de sivri biber doğrayın atın içine. Bu arada bir kaç adet de domatesi rendeleyin salın içine . Domatesler iyice pişince iki üç çorba kaşığı pirinç ve sıcak su ilave edin pişirin. Ne çorba gibi sulu ne de çok koyu olsun. Anladınız siz onu.

Gelelim sususz tavuğa , bu aslında Ruhat Menginin yılbaşı hindisi tarifinden bozma bir tarif. Hehe şaşırmayın valla geçen yılbaşında vermişti köşesinde tarifi. Şimdi efenim tavuğunuzu bi güzel yıkayın. İçini dışını tuzla ovun. Üstüne küçük çentikler atın. Soyduğunuz sarmısak dişlerini bu çentiklerin içine yerleştirin. Biraz da sevdiğiniz baharatları katın, ben tane karabiber falan da koyuyorum. Tencereye tavuğunuzu oturtun, ağzını kapatın. Hiç su koymayın sakın. Tencerenin kapağı ısınana kadar kuvvetli ateşte pişirin. Kapak ısınınca altını kısabildiğiniz kadar kısın 45 dk ya da tavuğun cinsine göre bir saat pişirin. İçindeki su nerden geldi diye de bana sormayın. Çorba, pilav yapacak kadar su çıkacaktır size. Hatta tavuk yarı pişince ben kapağı açtım bir kaç bütün patates attım içine. Yerken de limon ilave edip haşlama olarak yedik. Resim koymak aklıma geldiğinde , tavuk tavukluktan çıkmıştı. Bir tavuk resmi aparayım dedim netten, sonra aklıma annemin sözü geldi.'' kırk yılda bir hırsızlığa çıktım, ay akşamdan doğdu''. Şimdi neme lazım , millet kapıma dayanır benim tavuğum , benim resmim, eser hırsızı diye . Ağır ol molla desinler aha da bu da kocamın lafı pek sever niyeyse bu sözü.


Havalar oldukça iyi gidiyor gibi. Ya da bizi biraz boğaza yakın olmanın ve de ceviz ağacının sefasını sürüyoruz. Henüz klimayı bir kez çalıştırdık.

Durum bundan ibarettir ...

hamiş: Bazen yeni isimler görünce yorum sayfam da memnun oluyorum tabii, ama bakayım kimmiş diye gittiğimde bu blog yalnızca davetli okuyuculara açıktır diyor. Ne yapalım öle olsun.

16 yorum:

  1. Çok geçmiş olsun Laleciğim. Umarım dediğin gibi, önemli birşey değildir...
    Kon kon Ergenekon beni Tv'ye yapışık sinek haline getirdi. 2-3 kanal dolaşmaktan, yorum dinlemekten bitap düştüm...
    Yemek tarifleri pek hoştu. Şu ilk tarif, hani kıymalı olanı annem kıymasız olarak yapar ismine de "şaştım" der. Yani evdeki bu malzemelerle yemek yaptım ve de şaştım bu işe dercesine...Gerçekten de çok lezzetlidir.:)
    İyi olmana çok sevindim, tekrar söyleyeyim...:)

    YanıtlayınSil
  2. Lale ablacım çok geçmiş olsun...yazını her zamank gibi bir solukta okudum yine....kıymalı yemeği ben de çok severim hani bir de yarım ekmek yedirmese yanında daha iyi olacak....sevgiler bizden

    YanıtlayınSil
  3. Geçmiş olsun.Benzeri sıkıntılar uğramasın.
    Alışveriş merkezlerinin klimalı havası dışında her şeyi sıkıyor beni. İyi tahammüllüsün vallahi..
    Bizim çocuklara verecem tarifleri.Kızım habire ne pişireyim diye sorup duruyordu..
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  4. Lale Abla geçmiş olsun. Tariflerine bayıldım, en kısa zamanda denenecek :) Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. Geçmiş olsun ablacım,sen canı tez dediğimiz insanlardansın anlaşıldı ama bak ben bile merak ve telaş ettim doğrusu,doğum sonrası bile ayaklandığına göre ev halkının ve sevdiklerinin neler hissettiğini anlayabiliyorum,sen iyi bak kendine şu blog alemindeki sevdiğim az sayıdaki insanlardan,hem de ilk sıralardasın.
    Ergenekon olayını hiç açmayalım öyle bir endişe ve tedirginlik duygusu sarıyor ki beni anlatamam.
    Seni çok çok öpüyorum,dikkat et kendine

    YanıtlayınSil
  6. aman gelmiş geçmiş olsun...
    neler oldu sana nazar mı değdi, göze mi geldin aman aman gelmiş geçmiş olsun.
    keyfin yerine gelmiş gibi sağlığın nasıl?
    susuz tavuk fikri harikada asıl çentiklere sarmısak koymak fikrini çok tuttum:))))
    çiçeklerin coşmuş ne güzel bizimleri sıcakdan akşamı zor yapıyorlar,
    ama lütfen sen yinede içinden gelen sesi bazen dinleme, ağır ol... gerkeli istirahatini lütfen yap, lütfen ama...

    seni bu sefer çok çok öpüyorum...

    not: sen kitap isimlerini, gerkeli şeyleri bana yorum bırak benim sayfam seninki gibi pek uğranılan bir yer değil... yad amail at bak ben seni merak ederim şimdi...

    sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  7. Sealm Lale'cim
    geçmiş olsun,umarım sağlığına çabuk kavuşursun.
    Sonra İstanbul kazan sen kepçe nasıl gezeceksin.
    Ben de bu aralar Maeve Binchy'nin Gümüş Yıldönümü romanını okuyorum.
    Dubai ye oğlumu görmeye gitdim,oralar çok güzel merak etme senin yerine de gezdim.
    Sevgiler gönderiyorum
    filiz

    YanıtlayınSil
  8. kankiiii
    geçmişler olsun,
    iyi olduğunu öprenince içime su serpildi
    aman anzar değmesin
    capitole benden selam söyleseydin :))
    ben bu gelişimde alışveriş yapamamıştım
    yemekler yine süpermiş
    döktürmüşsün
    becerikli ve eli çabuk olmak böyle bişi işte
    öptüm seni kandine iyi bak

    YanıtlayınSil
  9. aman aman ketummuş da..
    hastalanırmış.. ameliyatlar olurmuş da.. ses etmezmiş de...
    geçmiş olsun sana..
    kocaman öpücükler bi de ataletindennnnnn

    o lafı annem de dersi..
    öksüz hırsızlığa çıkmış.. ay akşamdan doğmuş derdi..
    ben de e sabah doğacak değil ya diye şaşardım..
    =P

    hem tavuk hem kıyma..
    protein patlaması olacak..ayol..
    =)...

    bi de..
    neden hemşireler fırça yiyene kadar çıkmadın kız.. perdenin arkasından..
    =)

    benim de bir hasta nerde öyküm var..
    ama pek iç açıcı değil..
    anlatmam........................

    YanıtlayınSil
  10. Lale Abla geçmiş olsun :)
    Ayrıntıları hafta içi öğrenirim :)
    Çok öpüyorum :)
    Görüşürüzzzz

    YanıtlayınSil
  11. diğer bloğum annecik 'i ziyaret etmişsiniz..teşekkür ederim..
    gerçekten artık hergün ER(KENE)KON ile yatıp kalkıyoruz.ülkenin durumu içler acısı....

    YanıtlayınSil
  12. geçmiş olsun demeyi unuttum bu arada...

    YanıtlayınSil
  13. dayanamadım bu akşam tavuğu yapıyorum...

    YanıtlayınSil
  14. Lalecim geçmiş olsun canımmmmm...
    tavuğun suyu nerden geldi...
    merak ettim şimdi...
    ben de kirazlı tavuk yaptım ki,sorma gitsin...yazacam tarifini,tabaklara koydum sofraya gelmeden yediler...
    buluşmanıza az kaldı değil mi?
    yazarsan okurum canım...
    tekrar geçmiş olsun Lalecim.

    YanıtlayınSil
  15. Çokgeçmiş olsun biraz gecikmeli oldu ama göz problemi nedeni ile uzunca bir süre internete takılamadım .sevgi ile kal

    YanıtlayınSil
  16. tavuğu yaptımm gerçekten süper oldu ve çok beğenildi.teşekkürler:))

    YanıtlayınSil

içinizden geldiği gibi yorumlayın ama unutmayın ki keser döner sap döner gün gelir hesap döner:))