Lalenin Bahçesi

Bir kırmızı Lale işte.
Kitap okumayı, sohbeti, sinemayı, İstanbul'u ille de Üsküdar'ı sever. Olmazsa olmazları ailesi, Zuz, Cancan ve denizdir.
Çok şiir okumaz ama okursa Atilla İLHAN ve Orhan VELİ okur. Paylaşmazsa görmüş gibi okumuş gibi hissetmez kendini...

19 Kasım 2007 Pazartesi

MAZARETİ VAR ASABİ.- SINAV VAR SINAV- TİRMİT NEDİR ÖĞRENELİM

Eyvahlar olsun ki Gamsegamsenin sınav dönemi başladı. Dün akşam koridorda konuşmayı yasakladı. Dikkati dağılıyormuş. Ben ki evde sürekli dolanım halindeyimdir. Bakalım ne yapacağız.
Pazar gününü de evde geçirdik. Nazlı akşama doğru geldi Teyzesinden. Cumartesi akşamı arkadaşlarıyla dışardaydı , oradan teyzesine geçmişti. Gamse de bir ara bir Capitol yaptı geldi. Onun dışında kayda değer bir şey yaşamadık. Kitap okuyamıyorum bu ara. Çünkü hala doktora gitmedim. yakın görmede bayağı bi problem yaşamaya başladım. Bir sürü de kitap birikti. Görünce almadan duramıyorum.
Perşembe akşamları yayınlanmaya başlayan Kelebek Çıkmazı nı tavsiye ediyorum size. Sanırım bu da bir dönem dizisi. Şu anda tam benim öğrencilik yıllarım. Bir yoldaş Lale tiplemesi var ki. Yönetmen beni tanısa, o yıllardaki benden esinlenmiş diyeceğiz. Annesi Yoldaş lale diye seslenince kocamla bakakaldık. O da o sırada aynı sen deyip duruyordu hareketlerine konuşma tarzına. O yıllarımı bilen bir bilirkişi olaraktan. İsimde tutunca cuk oturdu.
Dün akşam Zuz Ordudan getirdiği tirmitlerden göndermişti. Tirmit ; bizim oralara özgü bir mantar çeşidi. Fındık ağaçlarının diplerinde yetişir çoğunlukla. Bildiğiniz mantarlara göre biraz acımsı olur. Çocukken toplar hemen ateş yakar közde pişirir yerdik.Üle! şimdiki çocuklar toplasa zehirlenip giderler. İşte o tirmitleri Zuz un yine daha önce Bozcaada dan getirdiği köy sızması zeytinyağ ve Kocamın arkadaşının Adyamandan getirdiği biberlerle kavurdum. Aynı Türkiye mozaiği bir yemek oldu. Doğudan batıdan ve kuzeyden . Türkiye sentezi yani.
Bu günlük bu kadar. Şimdi pazarımız var. Dolaşayım bakalım ne var ne yok...

10 yorum:

  1. Lale hanım, sayenizde ben de bu blogere kayıt oldum...eski bloğuma da yazıyorum.Beni orada ziyaret etmişsiniz teşekkürler.Mesleki bilimsel forumlarda, büyük kızımın adı öykü nickini kullanıyorum,kendime ait blog yazılarında genelde safurtun.Sanıyorum tam kayıt edemeden yazdığım yorumda nickim yanılttı sizi, öykü ve isimsiz olarak geçenler.Şimdi tam kayıt oldum artık safurtun.Beni tanıyanlar Aysun derler,siz nasıl isterseniz o ismi kullanın.Tırmıt deriz biz mantarlara...fındık ağacı dibinde yağmurlar başlayınca çıkanlara fındık tırmıdı diyoruz.Sütlü ve acımtırak olurlar,tuzlu suda 4 saat bekletip suyunu sıkar soğanla ve biber vs. kavurur nefis hazırlarız dediğiniz gibi...Tırmıtların acı olmayanı geyik ve tavuk tırmıtlarıdır...bunların acısını çıkarmaya gerek kalmaz, bol suda yıkanır süzülür ve kavrulur...ayrıca levrek denilen bayaz etli dolgun şapkalı mantarlar vardır,yaylada saç üzerine ya da odun kömürü yanarken kor halinde tereyağı ve tuz koyularak pişirilir, aynen kuzu eti gibi tat verir...tabi çok zehirli olan mantarlar vardır, aynen zehirli yılanlar gibi çok renkli ve çok süslü olanlardan sakınmak gerek...Ordulu olarak yaylalara çok çıkan biriyim, çocukluğumdan beri iyi tanıyorum görünce....Allah muhafaza zehirli mantarların yenmesi çok tehlikeli, geç etki edenler 5 gün sonra bile gözleri kör eden ya da anafilaktik şok tablosu ve felç hatta ölümler meydana getirir.Bir bilenin seçmesi önemlidir bu yüzden...sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  2. Sevgili Yoldas Lale Abla, dizilerden basim dondu.Hangisini takip edecegimiz sasirdim.Simdilik Cuma aksamlari sevgili dunurumu takip edebiliyoum.Ama Kelebek Cikmazini da gordum, Humeyra'nin oyunculugu segretmeye deger:)

    Allah Gamse'ye yardimci olsun.Ayyy ogrencilik gunlerim geldi, bi donem 12 ders vermem gerekiyordu.Ayyy ben ders calisamayacagim bir daha, allah ders calisanlara sabir versin....

    Sizin evde tum yemekler ayri bir lezzete burunuyor valla:)

    Bu arada boyle gunlerde benimde soyledigim "Bu da gelir bu da gecer aglama" turkusu vardir ki hem aglar hem soylerim:)

    YanıtlaSil
  3. Sevgili Yoldas Lale Abla, dizilerden basim dondu.Hangisini takip edecegimiz sasirdim.Simdilik Cuma aksamlari sevgili dunurumu takip edebiliyoum.Ama Kelebek Cikmazini da gordum, Humeyra'nin oyunculugu segretmeye deger:)

    Allah Gamse'ye yardimci olsun.Ayyy ogrencilik gunlerim geldi, bi donem 12 ders vermem gerekiyordu.Ayyy ben ders calisamayacagim bir daha, allah ders calisanlara sabir versin....

    Sizin evde tum yemekler ayri bir lezzete burunuyor valla:)

    Bu arada boyle gunlerde benimde soyledigim "Bu da gelir bu da gecer aglama" turkusu vardir ki hem aglar hem soylerim:)

    YanıtlaSil
  4. gülçin (kuju)19 Kasım 2007 22:21

    iyi alışverişler dicem ama pazar toplanalı nice olduuuu dimi :D
    güzel bi tarif de almış oduk en afiyetlisinden, eline sağlıkkk.
    gamse yeee basarılar diliyorum zihin açıklığıyl. şu sınavlar ne okulda bitiyo ne hayatta.
    biz ne zaman genç olcaz yaaaa..
    iyi haftalar...

    YanıtlaSil
  5. lalemmmm...
    senin türkiye mozaiği benzetmene bayıldım..her şeye bir renk bir koku katıyorsun kendinden =)
    bi de..
    dizilere gelince..
    yalancı yarimden sonra hiçbirine ısınamıyorum açıkçası..
    hatta eskiden bayıldığım avrupa yakası dahil..
    =(.. terbiye oldum sanki..
    öper yanaklarını giderim.. efendim..
    ha bu arada.. acık inzivadayım.. gelicem =)

    YanıtlaSil
  6. Lalecim senin elinin degdiği herşey başka bi lezzete bürünüyo,mantar bile:)
    Gamzeye kolaylıklar diliyorum...
    Sevgiyle....

    YanıtlaSil
  7. Günaydın ;
    Ben her sınav dönemi okulu bırakıp evleneceğim krizlerine girerdim. Evdekiler alışmışlardı artık halime :):)
    Bizim evin lezzetleri diye bir kitap çıkarsan valla tutar :):)
    Sevgiler ve Gamze'ye başarılaaaar

    YanıtlaSil
  8. Kankiii,
    Dün akşam tekrarından ilk bölümü izledim
    gerçekten çok güzel
    yoldaş la'yi görünce tahmin ettim ondan bahsettiğini
    nasıl da aynı ismi kullanmışlar
    bence senin gençliğini oynuyo kız
    telif hakkını al :))
    ben yarın sabah antalyaya gidiyorum
    görüşürüz bye

    YanıtlaSil
  9. Laleninbahcesi'nden yorum gorunce cok sevindim; eski günlerde alışkanlıgımdı sizi okumak.. Şimdi yeniden döndüm sahalara ve gördüm ki halen hayatlar renkli ve yazılar eglenceli.. Kelebek çıkmazını seyretsem mi diyordum; şimdi karar verdim seyrediyim o halde.. Zaten tek dizim var bıçak sırtı. bu da ikincisi olur. Bu sınav olayları ailenin sınava girmeyen diğer fertleri için hakikaten facia bir dönemdir, kardeşimden bilirim. allah sabır versin herkese:) bu arada tesadüfe bakınız ki benim de gözlerimde cok fazla bozukluk çıktı. kitap okumaktan ve bilgisayardan herhalde. başağrılarımın sebebi de ortaya çıktı böylece. şimdi kitapları eski iştahla okuyamıyorum başım ağrırsa diye korkudan.. ama sürekli satın almadan da duramıyorum. umarım yakında gözlükle okumaya alışırım. siz de öyle..

    YanıtlaSil
  10. lale ablacımm
    tirmit haa my koca duymasın agzının suyu akar bayılıyo o mantara haa bıde o taflana bayılır hoş ben sevemedım tadını ama
    senın deyımınle sentez olunca ben çanakkale o trabzon olunca bızde varsa yoksa otlar ...bu arada ot yemekden b12 vıtamını eksık çıktı şimdı zorla ettt yıyorumm
    sayende guzel tarıfler ögrenıyoruz helekı fılız i nası merak ettım
    lale ablacım bebek 6 ayını bıtırdı tam yemelık oldu gülüyor anniii diyor her dakkasının tadını çıkarıyorum ve allaha dua edıyorum
    kocaman öptum ablacımm

    ben her daım fırsat buldukça gelıp sayfana okuyorum guzel yazılarını ama artık yorum yazmaya fırsatım olmuyor

    YanıtlaSil

içinizden geldiği gibi yorumlayın ama unutmayın ki keser döner sap döner gün gelir hesap döner:))