Lalenin Bahçesi

Bir kırmızı Lale işte.
Kitap okumayı, sohbeti, sinemayı, İstanbul'u ille de Üsküdar'ı sever. Olmazsa olmazları ailesi, Zuz, Cancan ve denizdir.
Çok şiir okumaz ama okursa Atilla İLHAN ve Orhan VELİ okur. Paylaşmazsa görmüş gibi okumuş gibi hissetmez kendini...

20 Kasım 2013 Çarşamba

Saraylara layık aşure:)))

Bu sabah kalktım, yeşil çayımı içtim ve vira Bismillah deyip aşure kazanını ocağa oturttum...Kazan diyorum çünkü pişirince yedi mahalleye yetecek kadar  pişirir ve dağıtırken de evdeki kişi sayına göre kase koyarım. Dört kişi varsa dört kase...Ben de usul bu...

Şimdi 1kg buğdaya göre vereceğim tarife gelelim....
1kg buğdayı yıkayıp, pişireceğim tencereye koydum ,üstünü suyla doldurup bir iki tık kaynattım ve altını kapatıp yattım. Sabah kalktığımda iyice yumşamış ve şişmişti ve hiç su kalmamıştı. Üstünü tekrar su ile doldurdum ve pişirme işine başladım. Bugday iyice pişince içinden beş altı kepçe kadarını başka bir tencereye alıp el blendırı ile bzzttt bztttt yaptım, macun gibi oldu. Onu tekrar tencereye geri koydum. İçine koyacağım üzümünü, kayısısını, fasulye, nohut(önceden haşlanmış) ve incirini ilave ettim.Bu kuru meyvaları küçük küçük doğruyorum. Meyvalar da iyice yumşayınca bu kez 1kg kadar şeker koyup biraz daha pişirdim. Kıvamı muhallebi kıvamı hatta biraz daha suluca kalsın. Çünkü koyulaşıyor sonra. Kaselere böldükten sonra üstünü süsleyin istediğiniz gibi...

Yukarıdaki resimde buzdağının görünen yüzünü görmektesiniz:))

Pişen aşureler böyle  en yeni esbaplarını giydiler, aşure  servisine uygun olarak dizayn edilmiş, anne elinden  çıkma örtü üzerinde servise çıktılar...
Önce apartmana  dağıttım, ondan sonra da görümcelerimin paylarını aldım,onlara gittim. Ohhh misss gibi çaylarımızı içtik, ben Van'da ki bebelere ördüğüm örgümü  örmeye devam ettim, görümcelerimle sohbet sohbet oturdum  akşam olunca da  hadi bana müsade deyip evime geldim.

 Bu akşam yeni bir kitaba başlıyorum  biline:) Anne Tut Elimi/ Uygar Şirin... Bi okuyalım konuşuruz nasılsa hakkında...

Hadi ben gideyim, kendinize iyi bakıyosunuz ve öpüyosunuz...Güzel olsun akşamınız...

11 yorum:

  1. Allah kabul etsin Lalecim ve de eline sağlık tabi ki. Sunumun da pek şık olmuş :)

    YanıtlayınSil
  2. Eline sağlık ablam Allah kabul etsin

    YanıtlayınSil
  3. Bize de komşulardan geliyor.Her gün biri sağolsunlar :)

    Benim aşure azgınlığım olduğundan yapmıyorum. Hele de evde hipoglisemik canlar olunca...

    Ama gene de komşun olmakta ısrarcıyım(kırk kere söylemiş miyimdir acaba).

    YanıtlayınSil
  4. Hihihihihi olcak Ecem sonun da olacak...

    YanıtlayınSil
  5. Elinize sağlık. Bu akşam bana da 3 komşu aşure getirdi sağ olsunlar. Ben daha yapıp dağıtacak kadar olamadım maalesef :(

    YanıtlayınSil
  6. BEN YAPMADIM AMA SAĞOLSUN KOMŞULARDAN GELENLERİ YEDİM
    BİZİM EVDE SADECE BEN yediğimden kalıyor fazlası
    Allah kabul etsin canım
    seninkinin sunumu da çok şıkmış

    YanıtlayınSil
  7. Offff muhteşemler ve çok zarif sunumlar, ellerine sağlık canım :)

    YanıtlayınSil
  8. aşureler çookk güzel sevgili lale...ellerine sağlık..sevgili lale,bende bere,atkı,v.b...ördüm..hazır bekliyorlar..ancak sanırım bir sorun var..bana face den adres gelmedi...sizden ricam bana adresi yazarmısınız lütfen...(ben antalya dan hülya karasu)çok teşekkürler...

    YanıtlayınSil
  9. Hülyacım tüm gelişmeleri
    şu facebook adresinden takip edebilirsin. Sanırım tek merkezde toplanacak.
    Hatta oraya yazabilir,sorabilirsin.
    https://www.facebook.com/sefkatleoruyoruz?fref=ts

    YanıtlayınSil
  10. Ne güzel anlatıyorsunuz... Masal gibi... :)

    YanıtlayınSil

içinizden geldiği gibi yorumlayın ama unutmayın ki keser döner sap döner gün gelir hesap döner:))